
Soirée goût d'ici et d'ailleurs | La Chartreuse du Bignac
Fête, Manifestation culturelle
Saint-Nexans 24520
Le 16/10/2025
Laissez-vous emporter dans un voyage culinaire où les saveurs du terroir s’unissent aux parfums d’ailleurs. Le Chef Jean Twari compose un dîner en quatre services, alliance subtile de finesse, de curiosité et d’émotion. MENU D'ICI & D'AILLEURS LES SAINT-JACQUES Les premières Saint-Jacques en carpaccio, papaye et physalis, vinaigrette à la mangue LE FOIE GRAS & LE POULPE Poulpe grillé et foie gras poêlé, chayote confite et en salade, jus réduit à l’huile de sésame LE COCHON Côte de cochon noir de Bigorre, manioc, jus sucré-salé LA CHÂTAIGNE La châtaigne, cœur coulant au fruit de la passion et meringue craquante 72,00 € par personne hors boissons Sur réservation — places limitées